Brie

Hagyományos, tehéntejből készült, speciális körülmények között, néhány hétig érlelt, francia eredetű lágy sajt; vékony kérge a camembert-re emlékeztet. Világszerte nagyon sok változatba készítik - nálunk általánosan a Séd brie kapható.

Füstölt sajt

Frissességének és a markáns füstölt íznek egyedülálló harmóniáját kínálja. Az egészséges friss sajt és a közkedvelt füstölt íz ötvözése lehetővé teszi, hogy egészségtudatos étkezési szokások mellett is maximálisan élvezhesse kedvenc ízeit.

Kecske Sajt

A kecsketejből hasonlóan készül a sajt, mint a tehéntejből. A langyos tejbe teszik az oltót. Kis idő múltán májszerű állaga lesz, ekkor apró darabokra vágják, forróra melegítik és egy ideig állni hagyják. Ezután leszűrik az összeállt alvadékot, ízesítik, sózzák, sajtkultúrával beoltják, majd - előbb gyakran, majd ritkábban - forgatgatva formába préselik. Néhány nap és sózás után pincében érlelik. Az alvadék szűrése után maradt savó bőven tartalmaz még fehérjéket. Alkalmas házi sertés táplálására, de ordát (zsendicét) is készítenek belőle.

Parmezán

A világhírű olasz parmezán sajt a Parmegiano Reggiano és a Grana Padano olasz régiók aranytartaléka. Parma és Modena között valamint a Pó-síkságon, gigantikus raktárakban tárolják, érlelik. Az elmúlt évben összesen 6,5 millió darab 32-37 kg-os sajtot készítettek. A sajt gyártása illetve érlelése hosszú folyamat. A jó minőségű parmezán-sajt 36 hónapos érlelés és állandó minőség-ellenőrzés után kerül a hazai fogyasztókhoz és a világ minden tájára. A kész sajt nagy részét levegőn való szárítás után fémdobozokba csomagolják.