 | |||||
 |
 |
 | |||
 | |||||
 |
 |
 | |||
 | |||||
 | |||||
 | |||||
 | |||||
 | |||||
 | |||||
 | |||||
 | |||||
 | |||||
 | |||||
 | |||||
|
Január 22. Szent Vince napja, Latin eredetű név - Vincentinus , jelentése győzedelmes. Zaragozai Vincét, a Diocletianus-féle keresztényüldözés idején Valenciában börtönbe vetették, 304-ben halt vértanú halált.a borászok védőszentjének ünnepe. Ki volt Szent Vince? Napja termésjósló nap. Vincét régóta úgy tisztelték, mint aki legyőzi a tél sötét hatalmait és jelzi a közeledő tavaszt. A borászok ezen a napon figyelik meg a szőlővesszőket, és következtetnek megfigyeléseikböl az elkövetkező termésre. A Szent Vincéhez kötődő hagyomány a Dráva háromszögből terjedt el, és mostanra a Villányi borvidéken komoly múltra tett szert. Ilyenkor a szőlősgazdák egyik pincéből a másikba jártak, áldomásoztak, kóstolták egymás borait. Az is szokás, hogy szalonnával, finom disznótorossal a hónuk alatt felmennek a szőlőhegyre, mulatoznak. Evés után "gömböc"-öt akasztanak egy tőkére, hogy ilyen nagy szőlőfürtök teremjenek. Mielőtt hazamennek, ún. vincevesszőt metszenek, és a sok jó bor (v. jó sok bor?!) elfogyasztása után nótázva vonulnak haza. A szőlővesszőket aztán otthon a meleg szobában öblös szájú üvegbe helyezik, és figyelik, hogy kihajtanak-e. Ha kihajtanak, akkor a szőlöszemek nem fognak elfagyni. A Vince napi idöjárásból a szüret gazdagságát jósolták, közismert a mondás: "Ha fénylik Vince, megtelik a pince". Egy kevesbé ismert, de a tapasztalatokon alapuló megfigyelés: "mint a jó borok a hideget, Vince úgy győzi le a telet". A Villányi borvidékre bizonyára sokan elzarándokolnak ezen hétvégén, hogy megtudják, milyen is lesz az idei termés, ill. meggyőződjenek arról, hogy a 2011-es év valóban jó termést hozott-e. Mi éppen ezért egy másik borvidékre látogatunk el, hogy onnan is beszerezzük ezeket a fontos információkat. Egri kirandulásunk tapasztalait a jövő héten megosztjuk olvasóinkkal. |
|||
 |
 |
 |